Les Français consomment-ils trop d’huile de palme ?

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Dans la consommation des Français, l’huile de palme n’arrive qu’au 5ème rang. C’est l’huile de tournesol qui occupe la première place, avec plus de 13g/j/personne, suivie de l’huile de colza et d’olive. On estime qu’un Français consomme environ 2,8 g par jour d’huile de palme. Ce qui représente 3,7% de sa consommation totale en matières grasses. Sur le plan de la nutrition, la consommation quotidienne moyenne d’huile de palme représente environ 4,4% de l’apport quotidien conseillé en acides gras saturés, en France.

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