L'huile de palme est-elle cancérigène ?

« On n’a pas entendu que du bien sur de l’huile de palme forcément on a entendu des choses comme quoi ça provoquer des cancers. Il y a des analyses qui ont été faites qui ont prouvé que c’était cancérigène. »

Réponse du Dr Jean Michel Lecerf, Chef du service nutrition de l’Institut Pasteur de Lille

« Alors ce qu’on sait c’est que ça ne donne pas le cancer c’est absolument certain, c’est ridicule, d’ailleurs il n’y a pas d’aliment qui donne le cancer c’est une drôle d’idée. Sauf si vous dégradez des aliments de façon dramatique, vous mangez du charbon de bois, des aliments bon voilà. Donc il n’y a pas d’aliment qui donne le cancer. »

Questions sur la même thématique

Fil Twitter