Quelle plante produit l'huile de palme ?

plantation palmier

Plutôt que « huile de palme », on devrait plutôt dire « huile du fruit du palmier ». Car c’est en pressant la pulpe de ce fruit, qui contient 50% de matières grasses, qu’on obtient cette huile. Cette extraction se fait par simple pression à chaud, sans solvants ni additifs chimiques.

Une plante au rendement exceptionnel

La richesse en huile de ce fruit explique pour une part le rendement très élevé du palmier à huile. De plus, dans de bonnes conditions, il est possible de récolter ses fruits plusieurs fois par mois… tous les mois de l’année !

Une production qui dure

Ainsi, un palmier à huile produit 12 à 15 régimes de fruits chaque année, et chaque régime contient environ 1000 à 3000 jeunes fruits. Au total, un palmier produit entre 45 et 50L d’huile par an, durant 25 à 30 ans.

Le champion des oléagineux

Cette productivité lui assure les rendements les plus élevés, et de loin, de toutes les plantes oléagineuses. Ainsi, à surface égale, une plantation de palmier à huile produit 8 fois plus d’huile qu’un champ de soja et 6 fois plus qu’un champ de colza.

Qu_est_ce_que_l_huile_de_palme